大皖新闻讯 10月24日下昼，第四届中国（黄山）徽菜好意思食嘉年华暨徽菜产业发展大会在黄山市屯溪区召开。连年来，黄山市徽菜产业快速发展，瞻望本年徽菜产业总产值打破220亿元，“臭鳜鱼”产值打破50亿元。

富甲一方的古徽商为徽菜的传承发展，提供了浑厚的物资基础，赞助了徽菜清静的文化底蕴。黄山市山水优好意思、文化清静、生态绝佳，全市丛林笼罩率达82.9%，空气、水等主要生态标的稳居天下前哨，后天不良的生态环境，滋长了丰厚的山珍可口，街头巷陌处处弥漫着徽州好意思食的香味。今天的黄山，将徽菜的传承与立异有机连合，促进徽菜产业链条完善、限度发展、品牌塑造，推动徽菜更好“走出去”。

黄山市服从推动徽菜产业三产交融发展，全力鼓动徽菜电商产业园、仓储物流园、跨境产业园、徽菜好意思食街区等一批要紧形势，积极打造“徽州味 赛村碗”、郊野徽州等一批区域品牌。本年黄山市入选“天下一刻钟便民生涯圈试点城市”，歙县荣获“徽菜好意思食地标城市”，6家餐饮企业上榜环球点评必吃榜。徽菜产业的快速发展，助力了全市经济高质料发展，瞻望本年徽菜产业总产值打破220亿元，“臭鳜鱼”产值打破50亿元。本年前三季度，黄山市限上零卖品销售额同比增长8%，居全省第2位，创历史最佳得益。

大皖新闻记者 吴永泉

裁剪 王翠